你覺得保鮮膜包裝機在茶葉跟蛋糕這些產品有效果嗎?

瀏覽次數:781 發布日期:2020/8/25 5:55:56

在這樣的大環境下,門店還需要做什麽樣的改變呢?小編通過參觀走訪各大超市,發現了目前每個門店都存在的問題。

你覺得保鮮膜包裝機在茶葉跟蛋糕這些產品有效果嗎?

不同食品的化學成分,理化性質等各不相同,因此不同食品對包裝的防護性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂較多的、鬆軟的,有一定含水量的要求,因此起碼應符合下麵要求:防油高阻氧性(防止滲油及油脂被氧化)、高阻濕性(防止蛋糕失去水分變幹變硬)。

你覺得保鮮膜包裝機在茶葉跟蛋糕這些產品有效果嗎?

再如,茶葉的包裝應是高阻氧性(防止有效成份被氧化)、高阻濕性(茶葉受潮發黴變質)、高阻光性(茶葉中的葉綠素受日光作用會發生變化)、高阻香氣性(茶葉分子香氣成分極易散發,而失去茶味。另外,茶葉也極易吸收外界異味),且當前市麵上相當部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝,大大浪費了茶葉有效成份,茶葉的品質得不到保證。這些產品都需要保鮮膜,而且這些保鮮膜包也需要生產啊,而且生產量也多,隨著現在行業的發展速度是越來越快,在工作範圍這些上麵,還是有一定的好處的。

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與上述食品相反,果品,蔬菜等采摘後有呼吸作用選擇,即要求包裝對不同氣體有不同的透過率。例如炒咖啡豆包裝後還緩慢放出二氧化碳,奶酪在包裝後也會產生二氧化碳,因此它們的包裝應是高阻氧和高二氧化碳透過性的。果品和蔬菜的包裝常常要求是防黴型的,因包裝袋內壁上的小霧滴會對果蔬產生一係列不利的生化使用,導致果蔬易褐變,易腐爛。不同品種的果蔬及不同成熟度的同種果蔬對包裝材料的透氣及選擇性要求也不同。生肉、肉加工食品、飲料、小食品、烘烤食品等對包裝的保護性要求也有差別。例如,肉罐頭的塗料應耐硫、水果罐頭的塗料應耐酸、充氣飲料的容器應能耐一定的壓力,酒類的包裝容器應耐醇並阻隔香氣等等。所以,應根據食品本身的不同性質和水同的保護性要求科學地設計包裝。


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